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WABI SAVIE QUEBEC

2009 / 09
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この夏のヒット商品

2009/09/21(Mon) 16:16
うちでは簡単でおいしいレシピがあると
野蛮人の「独身料理ブック」に載せてもらうことができる
(って将来野蛮人JRが一人で料理できるようにちょっとづつレシピを書きためている)

これもまたそこに載るであろうレシピのひとつ
この夏大評判

ラディッシュの葉っぱのふりかけ

ここで見つけられそうで見つけられないもの
それは大根の葉

そこでいつもは捨てていたラディッシュの葉を活用
大根系なら味は同じはず
噛んでみるとたしかにちょっと苦い

クックパッドなどいろいろ見た結果
あみ出したマイレシピ

ラディッシュの葉をよく洗って水を切り
みじん切りにし
ごま油でいためる
水分がなくなったら
そこにRちゃんのお母さんに頂いた
兵四郎だし あご入り」を一袋投入
(ない場合は顆粒のだしとしょうゆなどで代用、
でもこの一袋が多大な効果を与えているように思うんですが・・)
あとはお好みで
かつおぶし、ゴマ、じゃこ、山椒などを
入れて出来上がり

かなりおいしくて
これを食べるとそこらへんの
適当なふりかけを
食べられなくなる

来年はこっちの人でも食べれるようなレシピを考えるか・・
でもこれパスタに混ぜてもおいしいと思う
うちではすぐなくなるので試すチャンスもないまま

是非お試しあれ
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naokozo

Author:naokozo
インテリアデザイナー
モントリオール在住
釣りにきのこ狩りに大忙し

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