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WABI SAVIE QUEBEC

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キッチンの世界

2009/03/26(Thu) 23:17
独立すると宣言したものの、
資金がなくてはどうにもならんし
一緒に働く大工さんも職人さんも知らないまま
スタートはやはりまずいというのが現実で
イタリアのシステムキッチンの店で働き出した
商品はかなりストイックにシンプルモダン
ちょっとでもカントリー系なんかに興味のある人は
たぶん店に入ってすら来れない
ショールームがお客さんを大幅に選んでしまう

またしてもボスとわたしと二人の職場
ボスはイタリア人

商品は90%イタリア商品のみ
キッチンのほかあのビザッツァのタイル、家具も販売
要はイタ物を輸入販売
なんで日本人の私が働いているのかがちょっと笑えるが
けっこううまくいっている
なんだか面白いことができそうな予感がする

お客さんの求めるキッチンを
当社商品を組み合わせて図面を書いて提案する

ケベックでバリエーションのあるプロジェクトに慣れていたから
毎日キッチンと向き合うのはちょっとつまらないかなと思っていた
今までもいくつもキッチンを設計してきたはずなのに
いやはや、メートル式とインチ式の間を行ったり来たりしつつ、
調理機器もかなり覚えることが多いし、
美しいキッチンに仕上げるためかなりこだわらないといけない条件も多い
休憩時間がないくらいずっと真剣にディテールについて考える
実はそういう彼のまじめな姿勢がすごく勉強になっている

調べれば調べるほど奥深いキッチンの世界
自分がそこで料理することを考えながら設計している

はまっている

EMPORIO CVISINE

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Author:naokozo
インテリアデザイナー
モントリオール在住
釣りにきのこ狩りに大忙し

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