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WABI SAVIE QUEBEC

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アジアンサンドウィッチ

2010/02/17(Wed) 08:36
こっちでよく見かける
ヴエトナムサンドウィッチ

要はバゲットにマヨネーズを塗り、
(しょうゆをいれてもいいらしい)
にんじんと大根の細切を酢と砂糖にマリネしたものと
鶏肉、ハム、豚肉、牛肉、もしくはベジタリアンと選んで
最後にちょっとお好みで鷹の爪をいれてもらって
暖めて食べるもの

これがかなりいける
サンドウィッチは想像力しだいでかなり楽しめるものなのだ

で、うちで昨日試してみたのは
キムチのサンドウィッチ

チアバッタというイタリアのパニーニ用のパンに
マヨネーズを塗って
友人の家でごちそうになっておいしかったので
週末作ってみた韓国の豚肉料理ボッサムをちょっと・・
レシピ
レタスそして
キムチをはさんで
キムチサンド完成

かなりいけました

用はキムチの冷たい感覚とシャリシャリ感が
サンドイッチに合うことと
マヨネーズがキムチと合うことで
かなり応用が利くかも・・・

日本風サンドイッチを作るとしたら
なんにしようかな・・・


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Author:naokozo
インテリアデザイナー
モントリオール在住
釣りにきのこ狩りに大忙し

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