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WABI SAVIE QUEBEC

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漬物サンド

2013/05/26(Sun) 23:32
これとこれを一緒に食べたらおいしいかもと
思って挑戦すること数十年
数々の失敗の後に最近ははずさなくなってきた

うちではキムチと豚肉をマヨネーズを塗ったバゲットにはさんで食べる
ボッサムキムチサンドは定番になっている

この間ベトナムサンドイッチに入っているのはいわゆる日本のお正月に食べるナマスに
近いなとふと思う

そこから発展して・・・
ま、ピクルスだって漬物だし

漬物をパンにはさむ=大抵うまい

で、きゅうりのキュウちゃん風漬物を
ハムと一緒にはさんでみたら

やっぱり美味しいじゃないですか!

柴漬けサンドとかもいけそうだな
たくあんなんかも千切りにして・・・
すぐきとかツナと合うかもしれない

日本を離れるとどうも常識が野蛮化して
美味しい米はないけど美味しいパンならあるし
こういう荒業にでてしまう

守るルールはただ一つ
水気が多いので作ってすぐ食べること

うちではキムチサンドがキャンプのお昼の定番メニュー化している
ビールに合います!
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インテリアデザイナー
モントリオール在住
釣りにきのこ狩りに大忙し

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