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WABI SAVIE QUEBEC

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BBQ大学

2013/06/26(Wed) 13:53
我が家はSteven Raichlenさんのファンである
個人的には友だちのGさんに似ているので勝手に親しみを感じている

今までかなり試したけれど90%くらいの確率でかなり美味しい
レシピはBBQというワイルドなイメージを上回り思いのほか洗練されたもの

それもそのはず
この方、インテリで本来フランス文学の勉強をしていて
コルドンブルーでも料理を勉強したらしい

本もただのレシピ本ではなく
BBQという切り口で比較文化的な観点でも書かれているので
各国にまつわるエピソードや歴史が盛り込まれていて非常に面白い
世界中を旅してこんな本を書いているのか!
要するにオタクを極めれば好きなことを生業にできる可能性が高いのだと思う

こういう「世界中を自由に廻れる人生」に憧れていたのだけれど
今やすっかり定着中の私
どこかで遅かれ早かれ一度腰をすえてがんばる時期も人生必要なのだと思う
ま、それでも自分の仕事は結構好きなんだとわかってきた今日この頃である

彼のBBQ大学、講義を受けてみたい!

Steven_Raichlen_HP.jpg

後ろのサボテンと夕焼けがキッチュ(でも許す)


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Author:naokozo
インテリアデザイナー
モントリオール在住
釣りにきのこ狩りに大忙し

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